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银杏树茶的做法

2018/1/29 19:40:40      点击:

  银杏树作为古老的树种,相信很多朋友对于其的认知也就局限在这里了。实际上,银杏树可以说每一个部位都是宝藏。比如说它的树叶,含有非常多的维生素、黄酮类等等营养成分,当然市面上的银杏树茶也受到了大家的喜爱。今天,小编要来给大家介绍的就是银杏树茶的做法,有兴趣的朋友可以根据小编的方式进行操作,具体的步骤如下:


  第一、采叶子

  制作银杏树茶的时候,对于银杏树的树叶是非常有讲究的,要选择主干或是侧枝中干部位的叶子是最好的。同时选择采摘的时间也非常重要,最好是中午10点,这个时候树叶中的养分是最丰富的实际。对于采回来的叶子,一定要马上进行加工处理,增长其保鲜程度。

  第二、制作

  1、将锅的温度烧制200摄氏度作用,可以将新鲜的树叶倒入其中,焖个1分钟左右的时间,然后用手不断的将其进行上下翻炒,等到叶子能够被捏成球的时候即可。为此。我们也将其称之为杀青。

  2、树叶杀青了之后,用手将树叶捏成一个小的细条。在推滚的时候一定要保持方向的一致性,不要太过用力。这个步骤我们称之为揉捻,做到的效果是树叶能够自然的松散。

  3、在把树叶放入锅中(锅的温度为170-190摄氏度作用),用手或是小木板进行不软的滚炒,让每一个叶子都能收到均匀的受热。然后取出来,放到一旁晾干。

  4、晾凉之后的树叶再次放入锅中,用文火进行加热,不断的进行翻炒,知道茶叶比较烫手位置。

  以上就是银杏树茶的制作方法了,大家都学会了么?那么不妨可以试着制作。